10HL Brauereiausrüstung Sanitär (elektrische Gas- und Dampfheizung) Edelstahl anpassbare Biermaschine

Anpassbare Brauereiausrüstung

Maischen

Nachdem Sie die richtigen Zutaten gesammelt und im HLT heißes Wasser erzeugt haben, kann der Brauprozess beginnen. Die Mischung wird zuerst in den Maischebottich eingegeben. In diesem Gefäß werden die Stärken durch die Hitze des Wassers zu Zucker. Die Temperatur der Maische ist sehr wichtig. Je nachdem, welche Biersorte Sie produzieren möchten, erhöht oder senkt der Brauer die Temperatur. Bei blassen Lagern, Pilsnern und dunklen Lagern senkt der Brauer die Temperatur. Wenn Sie Ales, Porter, Stouts oder Weizenbiere herstellen, erhöht der Brauer die Temperatur.

Läutern

Der nächste Schritt im Brauprozess ist das Läutern. Während dieses Schritts geht der Brei durch den Läuterbottich. In diesem Gefäß trennt sich zuckerhaltige Flüssigkeit von den Körnern.

Sieden

Als nächstes gelangt die Flüssigkeit zum Wasserkocher, wo sie zu kochen beginnt. Dieser Schritt ist wichtig, um die Flüssigkeit zu desinfizieren und ihr Geschmack zu verleihen. Während des Bierbrauprozesses geben Sie der Flüssigkeit Aromen, während sie kocht. Je länger der Bierhersteller kochen lässt, desto bitterer schmeckt das Bier.

Fermentation

Nachdem das Bier abgekühlt ist, geht es in einen Gärtank. Hier verliert das Bier den Zucker und produziert Kohlendioxid und Alkohol. Das Bier, das Sie brauen, hängt stark davon ab, bei welcher Temperatur Sie gären. Dieser Schritt kann einige Monate dauern, je nachdem, welche Biersorte Sie herstellen.

Reifung

Der Brauprozess ist noch nicht abgeschlossen. Nach der Gärung geht das Bier in einen Brite / Serviertank, wo es weiter altert und reift. Während dieses Schritts filtert der Tank das Bier, um die Klarheit zu erhöhen. Wenn der Brauer glaubt, dass er zusätzliche Kohlensäure benötigt, kann er einen Kohlenhydratstein verwenden. Dieser Stein setzt Kohlendioxid in das Gebräu frei.

Sobald Sie alle diese Schritte abgeschlossen haben und der Bierproduktionsprozess abgeschlossen ist, können Sie das Bier oder den Apfelwein direkt aus dem Serviergefäß fassen und abfüllen.

10HL Brauereiausrüstung im Werk

Infiltration und große Schaugläser

Filterplatte oder falscher Boden

Wärmetauscher

Technische Parameter des Sudhaussystems

1-Edelstahl-Maischebottich, Läuterbottich, Kochkessel- und Whirlpoolgefäße oder kombinierte Gefäße.

2-gewölbtes Top-Design für größere kleine Gefäße, konisches Top-Design für größere Gefäße.

3-Heißlaugentank und Kaltflüssigkeitstank werden empfohlen. HLT wird gleich mit Brühkessel erhitzt.

4-SUS304 für alle Schiffe und Kupferverkleidung ist ebenfalls erhältlich.

5-Rührwerk für das Maischen, Rechensystem für den Läuterer, gefräster Falschboden und Tangenteneinlass.

6-unabhängiges Bedienfeld für das Sudhaussystem, PID- oder Penumatic-Ventilsteuerung.

7-Vollständig Brauhausplattform.

8-Alle Rohrleitungen für das gesamte System.

10HL Fermenter im Keller

Gärtank mit Komponenten (Sprühkugel, Manometer und Seitenschacht etc.)

Oberes Mannloch und seitliches Mannloch des Gärtanks

Technische Parameter des Fermetationstanks

• Innen- / Außen-WIG-geschweißter Edelstahl 304

• 3 mm innere Tankwandstärke

• 2 mm Außenmantelwandstärke

• 70 mm / 80 mm / 100 mm (verfügbar) Polyurethan-Isolierung an Kegel und Zylinder

• 2B Sanitär-Innenpolitur (eingelegt und passiviert)

• 4N Außenpolitur (Sanitär)

• Verstellbare Füße mit Ankerlöchern

• Betriebsdruck 20 psi (getestet bei 30 psi)

• 3/4 \"FNPT\" für die Glykolbefestigung

• Voll drehbares Regal mit DIN-Anschluss

• Volle schattenlose Seitentür

• Druck- / Vakuum-Überdruckventil

• Großes Manometer

• Leiter- / Schlauchhaken

• Probenventil

• 4 \"Hop-Port mit Griff und Haken für trockenen Hopfenbeutel

• Schutzrohr für RTD-Temperaturregelung

• Große Temperaturanzeige mit Sonde

• CIP-Arm mit drehbarer Sprühkugel und 360 Grad Abdeckung

• Spezielles Abblasrohr

• 2 Stück 12 \"Karbonisierungsstein mit Kugelhahn

• 4 Edelstahlgriff Absperrklappen

• 60-Grad-Kegelboden mit 25% Kopfraum

• Alle erforderlichen EPDM-Dichtungen

DEGONG ist ein großer Hersteller von Bierbrauanlagen, dessen Hauptsitz sich in China befindet. Widmen Sie sich Bierausrüstung, Bierfermentationsausrüstung, Bierabfüllmaschine, Bierfassfüllmaschine, Bierfiltermaschine, Weinproduktionsausrüstung, Weingärtank, Pasteurisierungsausrüstung, Wasseraufbereitungsausrüstung, Dampfkessel und so weiter zu. Bieten Sie dem Kunden die Gesamtlösung von der Konzeption, Beratung, Produkt- bis Projektimplementierung.

Verpackungsdetails: Standard-Holzverpackung

Pakettyp: Wie üblich verwenden wir Holzkoffer als Pakettyp. Es ist für den Ferntransport geeignet. Je nach Kundenwunsch könnten wir Blechgehäuse usw. verwenden.

Versandfertig

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