500L Doppelmantel elektrische Heizung Rezept schlüsselfertige Bierbrauanlage Projekt zum Verkauf

DEGONG bietet Konstruktionen für Bierbrauanlagen an, um sicherzustellen, dass eine optimale Effizienz erreicht wird, während alle Anforderungen berücksichtigt werden, die ein Kunde möglicherweise hat (z. B. Abstand, Tankverteilung usw.). Die Herstellung eines qualitativ hochwertigen Bieres erfordert ein gleichmäßiges Brauen, und obwohl die Erfahrung eine entscheidende Rolle bei diesem Prozess spielt ist der begrenzende Faktor die Qualität der verwendeten Bierbrauanlagen. Ein hochwertiges Sudhaus stellt sicher, dass Sie über die erforderlichen Werkzeuge verfügen, um bei jeder Charge das gleiche Geschmacksprofil beizubehalten!

Bierbrauanlagekann gemäß den Anforderungen verschiedener Brauer ausgelegt werden. Das gesamte Set der handelsüblichen gebrauchten Bierbrauanlagen umfasst Müller, Maischesystem, Fermentationssystem, Kühlsystem, Steuerungssystem, Reinigungssystem, Filtersystem, Sterilisator, Abfüllleitung (Flasche, Fass, Dose) ), Verpackung.

Frässystem:Das Mahlsystem enthält einen Malzmüller und eine flexible Schnecke. Wenn die Ausrüstung größer ist, wird eine flexible Schnecke zum Übertragen von Malz benötigt.

Bierbrauhaus / Bierpüree-System: Sudhäuser können 2-Gefäße, 3-Gefäße, 4-Gefäße mit elektrischer Heizung, Dampfheizung oder direkter Feuerheizung sein. Das Material kann aus Edelstahl und rotem Kupfer bestehen. Mit Ausnahme der Brühtanks umfasst das System auch Pumpen- und Plattenwärme Tauscher, Würzezuschuss, Betriebsplattform, Hos-Filter und andere Zusatzgeräte, die Sie benötigen.

Biergärtank:Fermentationstanks sind mit separaten Kühlzonen ausgestattet, die individuell gesteuert und vollständig isoliert werden können. CIP-Schlauch und Reinigungskopf enthalten. Die verwendeten Materialien und die Oberflächenveredelung hängen von der beabsichtigten Anwendung und den Spezifikationen des Kunden ab.

KVP-System:Das CIP-System bezieht sich auf ein Reinigungssystem. Normalerweise enthält es einen Alkalitank, einen Sterilisationstank und eine Umwälzpumpe. Manchmal benötigt der Kunde auch einen Säuretank.

Kontrollsystem:Das Steuerungssystem steuert den gesamten Braufortschritt. Alle Komponenten sind Siemens, Schenider oder Omron. Und es entspricht der europäischen Norm.

Kühlsystem:Das Kühlsystem enthält einen Kaltwassertank, einen Glykolwassertank, einen Kühler und eine Umwälzpumpe. Die Kapazität des Kühlsystems richtet sich nach Menge und Kapazität des Gärtanks

- Malzmahlen - Keimen von Getreidekörnern (normalerweise Gerste), Trocknen und Reinigen von Keimen,

- Maischen - Malz wird gemahlen und mit Wasser gemischt. Die Mischung wird dann süßer Geschmack,

- Maischefilterung - Maische wird in die Filterwanne gepumpt, wo sie in Würze ohne Hopfen und verbrauchtes Getreide aufgeteilt wird.

- Würze kochen - die Würze mit Hopfen und anderen Zutaten, 1-2 Stunden gekocht,

- Klärung der Würze - Würze wird in einen Whirlpool gepumpt, um unlösliche Rückstände von Gerste und Hopfen zu entfernen.

- Abkühlen und Belüften der Würze - Die Würze wird in einen Gärtank gepumpt.

- Fermentation - einfacher Zucker in der Würze mit Hefe in Alkohol und Kohlendioxid umgewandelt,

- Filtern - Bier wird aus den Resten der Hefe gefiltert,

- Pasteurisierung - einige Biere werden pasteurisiert - zur längeren Lagerung auf eine Temperatur von 68-72 ° C erhitzt.

Nach der Lieferung der Geräte an unsere Kunden wird Degong einen speziellen Mitarbeiter für den Track-Service beauftragen, da wir die Marketingabteilung eingerichtet haben, die speziell auf das Feedback der Kunden eingeht, um den zufriedenen Service zu bieten. Sobald Degong das Feedback von Kunden erhalten hat, werden wir unser Bestes tun, um es für Sie zu erledigen.

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