Braukessel Industrielle Edelstahlmaschine für Craft Beer Turnkey Brewery Beliebtheit in European10HL

Ein vollständiger Brauprozess erfordert viele Brühteile. Mahlen, Brauen, Wärmeaustausch, Fermentation, Reifung, Abfüllung, Verpackung, Wasseraufbereitung, Filter und andere Hilfsmittel.

Beim Brauen wird Bier hergestellt, indem eine Stärkequelle (üblicherweise Getreidekörner, von denen die beliebteste Gerste ist) in Wasser getaucht und die resultierende süße Flüssigkeit mit Hefe fermentiert wird. ... Das meiste Bier wird mit Bierhefe fermentiert und mit Hopfen gewürzt.

Bierbrauanlage mit Heißlaugentank

Wir statten 2, 3, 4 Schiffs- und Kombinationssysteme aus. Tankdesign, Plattformdesign, Automatisierungsfunktionen und Prozessleitungen sind nur einige der vielfältigen Möglichkeiten, mit denen DGET Raum, Budget und Erweiterung konstruiert.

Standard-Sudhauskonfiguration:

1. Mash / Lauter Tun mit seitlichem Kornzugang

2. Braukessel / Whirlpoolbehälter mit integriertem Dampfmantel und Temperaturregelung

3. Halbautomatische Steuerungen mit SPS- und RAS-Unterstützung

4. 304 Sanitärpumpen aus Edelstahl mit VFD-Steuerung

5. 304 Edelstahlplatten-Wärmetauscher mit integrierter Temperaturregelung

6. Manuelle Absperrklappen

7. Ergonomisches und effizientes 304 Edelstahl-Brühdeck mit einfachem Zugang zu allen Gefäßen und Braufunktionen

8. Halbautomatischer Schaltschrank

9. Hochpräziser Temperatursensor PT100

10. Heizung: Grübchen-Dampfmantel / elektrische Heizelemente aus Edelstahl

11. Verwendung: Pub / Hotel / Restaurant Bierbrauerei Ausrüstung

Fütterung und Infiltration

Optionen:

· Vollautomatisches SPS-Steuerungssystem

· Heißlaugentank - Entwickelt und dimensioniert für doppelte Brühleistung

· Cold Liquor Tank - Vollständig isoliert und integriert

· Mash / Lauter Tun Raker

· Luftbetätigte automatische Absperrklappen

. Alle Sudhauspipelines werden mit automatischem Argonschutzschweißen verwendet.

Raker, falscher Boden, Würzepumpe;

Arbeitsbühne und Sichtlicht

Arbeitsplattformmit Treppe und Leitplanken. Das zentrale Layout bietet einfachen Zugriff auf alle Workstations und Verbindungen sowie eine hervorragende Kontrolle und Überwachung des gesamten Arbeitsprozesses. Die rutschfeste und abwaschbare Oberfläche bietet eine sichere Arbeitsumgebung und einfache Wartung.

Material: Edelstahl 304

Verbrauchte Körner Port

Sudhaus Details:

. 2,3,4 und 5 Schiffe können verfügbar sein

. Alle Tankmaterialien bestehen aus Edelstahl 304

. 304 Edelstahl bedienen Plattform und Treppe

. Glasschächte

. Das 100L-20000L-Volumensystem kann verfügbar sein

. Getreidemühle und Schneckenförderer (optional)

. Plattenwärmetauscher

. Edelstahl 304 Pumpe mit ABB- oder Siemens-Motoren

. Automatische und halbautomatische Steuerung zur Auswahl, SPS oder mobile Steuerung können verfügbar sein

Der Fermentationsbereich besteht aus einer bestimmten (nach Wahl des Kunden) Anzahl von CCT (zylindrisch-konischen Tanks) mit entsprechender Kapazität und einem Bedienfeld, das die Automatisierung zur Aufrechterhaltung der gewünschten Biertemperatur in jedem CCT enthält.

CCT haben einen Kühlmantel über die gesamte Höhe des zylindrischen Teils. CCTs ab 1000 Litern haben auch einen separaten Kegelkühlmantel. Die Isolierung wird durch 7-10 cm dicken Polyurethanschaum erwärmt. Die Außenhülle von CCT besteht aus Edelstahl.

Brauereiausrüstung im Keller

CCT ausgestattet mit:

oben oder seitlich (nach Wahl des Kunden) die versiegelte Luke;

eine kleine Luke für eine Hefe (Option für eine Seitenluke);

Armaturen zum Anschluss von CIP-Station und Kohlendioxidballon;

rotierender Waschkopf;

Bodenventil zum Ablassen von Hefesedimenten und Waschflüssigkeit;

Hahn für Vorratswürze und Bierablauf;

Probenahmeventil;

Biertemperatursensor;

Komponenten eines zylindrischen Kegelgärtanks

Das CCT ist für den Innendruck ausgelegt und kann sowohl für die Primärfermentation als auch für die Reifung (Karbonisierung) von Bier und das Vorratsbier zum Filtern oder Abfüllen verwendet werden. Der Arbeitsdruck im CCT beträgt auf Anfrage bis zu 1,5 bar oder bis zu 3 bar.

Das Waschen des CCT im Inneren erfolgt im automatischen geschlossenen Modus unter Verwendung einer stationären oder mobilen CIP-Station.

Egal, ob Sie ein Start-up, eine etablierte Handwerksbrauerei oder eine marktführende Marke sind - Sie können von DGET in der Brauereiindustrie profitieren. Unser Katalog hochwertiger Geräte reicht von kompletten Systemen über Prozesseinheiten bis hin zu Komponenten.

Werkstatt

DGET-Zertifizierung

1. Haupttanks, Schiffe und Maschinen werden mit Stahlrahmen verpackt.

2. Alle Artikel zum Schutz mit einer weichen Verpackung umwickelt.

3. Standardversandbehälter werden für allgemeine Zwecke verwendet.

4. Alle Geräte werden gemäß den genauen Zeichnungen des Containerlayouts in Container verladen.

5. Nach dem Laden in Container sind alle Geräte gut an den Containern befestigt.

Gärtanks in Behälter geladen

DGET-Brauanlage für den Start einer eigenen Einrichtung oder eine private Brauerei für den Verkauf von Bier in Verkaufsstellen.

Begrüßen Sie Ihren Besuch herzlich, bitte kontaktieren Sie mich schnell, um weitere Informationen zur Brauereiausrüstung zu erhalten.