Servicetanks, auch helle Biertanks sind die Behälter baugleich mit Reifung tanks.Their typisches Merkmal ist die Zertifizierung für Druck 3,0 bar, da für ihre Hauptfunktion aufgerufen, die die Transportverpackungen (Fässer, Flaschen) füllt und Bier vom Fass ( im angrenzenden Restaurant), ist es notwendig, Bier unter einem höheren Druck zu halten, als in Reifetanks verwendet wird.

eine vollständige Charge von Bier mit einem Karbonisierung Stein in einem briten Tank Karbonisierung sieht viel schneller Karbonisierung. Die Carbonisierung Stein erhöht den Oberflächenkontakt mit dem Bier durch winzige Blasen von CO2 produzieren, die sie leichter in das Bier absorbiert wird.

Für In-Tank Karbonisierung (oder Anpassungen), wird der helle Tank mit einer Karbonisierung Stein versehen werden, mit einer Einrichtung, durch die Kohlendioxid gezwungen ist, für die schnelle Auflösung feine Blasen in die Flüssigkeit zu dispergieren. Karbonisierung Steine ​​werden in der Regel von beiden porösen Stein oder gesintertem Edelstahl. Nach der Carbonisierung ist das Bier fertig abgefüllt oder kegged (oder beides) wird direkt aus dem hellen Tank. Da der helle Behälter die letzte Station vor dem Paket ist, wird eine sorgfältige Aufmerksamkeit auf die Qualitätssicherung in diesem Stadium bezahlt. Die Carbonisierung wird eng kontrolliert und das Labor der Brauerei wird eine Reihe von Tests durchgeführt.

Helle Tank ist ein Gericht Bodendruck-rated temperaturgesteuerten Tank zu halten, Bier in der Zubereitung verwendete für die Verpackung. Der Begriff „bright“ bezieht sich auf „bright Bier“, Bier, das helle (clear) durch Filtration, Zentrifugation, Läutern und / oder Reifung gemacht wurde. In den meisten Brauereien, wird Bier nach dem Verlassen eines uni-Tanks oder lagering Gefäß gefiltert wird und in einen hellen Tank geleitet werden. Wenn das Bier Kraft kohlensäure sein, dann kann das Bier in-line mit Kohlensäure wird unter Druck zwischen dem Fermenter oder lagering Tank und der hellen Tank. In diesem Fall sollte das Bier an dem hellen Tank mit voller Karbonisierung kommen.

BBT Oft als \"Brite\" -Biertank, Serviertank oder Sekundärtank bezeichnet, ist ein heller Tank das Gefäß, in das das Bier nach der primären Fermentation und Filterung gegeben wird, damit es weiter reifen, klären und karbonisieren sowie gelagert werden kann zum Fässern, Abfüllen, Einmachen und Verpacken.

Helle Biertanks sind ein Teil der Brauanlage, da sie dazu dienen, das Bier nach der Gärung zu reifen, zu klären und zu karbonisieren. In einigen Fällen dienen sie auch als Serviergefäße in Braukneipen, sodass keine Fässer mehr erforderlich sind.