Die kommerzielle Brauereiausrüstung umfasst Mahlen, Maischsystem, Fermentationssystem, Kühlsystem, KVP und Kontrollsystem. Jedes System ist unverzichtbar und variabel. Mit anderen Worten, das System mit der gleichen Größe hat Tausende verschiedener Konfigurationen. Zum Beispiel kann das Maischsystem Bei zwei Gefäßen oder drei Gefäßen oder vier Gefäßen kann die Heizmethode aus Strom, Dampf und direktem Feuer bestehen. Die Menge des Gärtanks basiert auf dem Brauplan des Kunden, und die Parameter des Gärtanks können an Ihre Bedürfnisse angepasst werden.

DEGONG kann Bierbrauanlagen entwickeln und herstellen, die für jede Art von Bier verwendet werden, wie z. B. Bier, Lager, IPA ... Alle Anlagen werden gemäß Ihren Anforderungen angepasst. Wenn Sie nicht mehr über handwerkliche Brauanlagen wissen, wenden Sie sich an unseren Ingenieur kann Ihnen die professionellsten Vorschläge gemäß Ihrem Brauplan geben, wie z. B. die tägliche Ausgabe oder andere ....

Insbesondere wird Bier aus diesen vier Hauptzutaten hergestellt:
Getreide (meistens Gerstenmalz, aber auch andere Körner)
Hopfen (in vielen verschiedenen Sorten angebaut)
Hefe (verantwortlich für die Fermentation; basierend auf stilspezifischen Stämmen)
Wasser (macht bis zu 95 Prozent des Biergehalts aus)

Fermentationstanks oder häufiger Fermenter sind Schlüsselkomponenten beim Bierbrauen. Fermenter sind Spezialtanks zur präzisen Temperaturregelung und Aufrechterhaltung der optimalen Fermentationsbedingungen, die auftreten, sobald die Würze vom Sudhaus in den Fermenter überführt wurde. Für Fermenter wird ein Design mit konischem Boden dringend empfohlen, um die Ernte von Hefen zu erleichtern.

Wir produzieren und liefern Sudhäuser mit einer Größe von 100 bis 5.000 Litern Bier pro Bier. Alle unsere Brauereiausrüstungen sind für Braukneipen, Restaurants, Handwerksbrauereien und die Bierherstellung geeignet. DEGONG Brauereisysteme sind schlüsselfertig und bestehen aus Malzmühle, Heizung, Steuerung sowie Installation und Schulung.

Brauereien verfügen über eine klassische Verpackungsanordnung, die aus einem Braukessel, Gärgefäßen und zusätzlichen Geräten besteht. Die Brauerei ist mit einem halbautomatischen Bedienfeld ausgestattet. Die Schulung der Mitarbeiter erfolgt während der Installation der Geräte und der Testbrühen.